很久之前就想为酒吧这个话题写点什么，看到本市的酒吧起起落落，有些甚至起都没起过，今天闲着无聊就发表一下。

    作为一个酒吧，怎么样才能去建立起自己的核心竞争力呢，靠低价？只会引起价格战，吃力不讨好；装修环境？能给消费者维持多久的新鲜感呢；靠服务？服务员的态度或送上来的水果盘并不是他们去酒吧的目的；靠美女？美女到处都是，只要有钱，哪家酒吧都可以请到；靠地段？一般酒吧街这样的集中模式是比较成功的，即使你就在酒吧街的路口，也并不代表你的生意就是最好的。

   我们可以发现每个人去酒吧的目的都不近相同，有去泡妞的、勾仔的、劈酒的、无聊的、发泄的、放松的、享受的等等。但不管因为哪种目的，他们都会有一个共同点，就是喜欢那里的气氛。他们喜欢在那种昏暗的气氛下泡妞；他们喜欢在喧闹的气氛中发泄；他们喜欢在躁动的气氛中放松；或者就在连自己都说不出来的气氛中劈酒。。。

   通俗去理解就是气氛，用理论来解释其实就是酒吧的文化。每个酒吧都可以有自己独特的酒吧文化，只有塑造出适合自己的、独特的酒吧文化，才能吸引到喜欢你这种文化的那群消费者到你这里消费。不要奢望每个人都是你的目标消费者，这样就太贪心了，也不实际。举个例子，如果这个酒吧的目标消费者是90后的，里面大部分人都是90后的人，估计80后或70后的人进去会很不舒服；相反，针对80后或70后的酒吧，90后的人进去也会觉得有代沟。如果你认为70后到90后都是你的目标消费者，估计到最后，谁也不愿意进去，因为里面代沟实在太多了。

   每个人都喜欢跟自己的同类在一起，就是所谓的人以群分，那如果我的酒吧是针对80后的人，那我怎么样才能不让70后和90后的人来消费，怎么样才能让酒吧里面绝大部分都是80后，让这些80后不会感觉到有代沟，不会感觉到不舒服呢？你总不能在门口设几个保安查身份证吧。要达到这个目的，其实就是塑造你的酒吧文化，通过这种文化来吸引你的80后消费者，同时这种酒吧文化是不适合90后和70后的，让他们来了就觉得无趣甚至不舒服的，这样你的酒吧文化建设就成功了。

   那我们怎么样才能去建设好这种文化呢？首先我们需要了解你的目标消费者80后的消费行为，爱好习惯等等，接着把这些东西总结出来就可以得出80后所喜欢的文化，接着酒吧就要围绕这些文化来改变自己：酒吧的名字、整个酒吧的外部设计、DJ所播的歌曲、酒吧市内涉及、dancers的素质、年龄、身材、样貌、穿着、造型等等；服务员、酒吧的凳子、桌子；室内布场、灯光、甚至洗手间等等所有一切，都必须围绕这个特定文化来改变或定位。如果你是定位80后的，酒吧里的歌总不能播70年代的吧。

   举个例子，星巴克表面看起来是卖咖啡，其实是在卖文化、卖空间。他里面的所有一切都是围绕着中文化而服务：现磨的咖啡，露天的座位，无线上网，杂志，服务态度，环境卫生等等都是为了创造一个独特的空间文化。硬件（装修，价钱等等）可以很容易就被复制了，但软件（文化）是很难被复制的。