求助：用鸭梨做汤的方法

尛尛妞 · 发表于 2008-8-15 17:13:41

LZ要的做鸭梨的汤。。。。。。

啊蛮啊 · 发表于 2008-8-15 17:24:14

好像可以放川贝在里面炖治咳嗽的··

尛尛妞 · 发表于 2008-8-15 17:29:18

是滴。。。聪明的宝贝

colinsky · 发表于 2008-8-15 17:31:11

主料：川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个

配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗

做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。

先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。

一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。

大鲁鲁 · 发表于 2008-8-19 12:54:30

原帖由 colinsky 于 2008-8-15 17:31 发表
主料：川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个

配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗

做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。

先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材 ...

好，一定试试看

酷哥 · 发表于 2008-8-19 13:27:26

主料：雪梨(或者香梨、鸭梨)1个

配料：冰糖1汤匙、水1碗

做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。

先把雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。

一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。

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