中国营养学专家：回应5%蜂蜜预防H1N1事件！

箐累一

中国营养学专家：回应5%蜂蜜预防H1N1事件！ 近日从网络上我们得知一则新闻，蜂蜜有预防H1N1的作用，听到这个消息，我们很兴奋，这则新闻无疑会对我们从事蜂产品行业的企业有很大鼓舞作用，我们很迫切希望行业协会充分发挥作用，利用好这次契机。做好行业宣传. 在古埃及金字塔里发现的蜂蜜距今有千年时间，但其品质完好。蜂蜜的营养作用早被世人所熟知并被利用，蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。归纳其作用为：  　　清热。《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎，鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。  　　补中。蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。  　　解毒。可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。美国已用蜂蜜兑各种果汁作澄清剂，效果理想，并能保持全部的营养价值。　　润燥。可治肺燥咳嗽。配生姜更佳。张锡纯认为其性“其凉滑润，为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也”；老人津亏便结，可用此开水冲服润下。  　　止痛。蜜具缓急止痛作用，魏长春医师常用此配合乌梅安胃丸等冲服以治痛胆道蛔虫症、胆囊炎、胆石症等。蜜外涂还可疗烧伤，冻伤及各种外伤。  　　但须注意，凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。 　　现代药理研究证明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎作用.。 通过多年与蜂产品的接触和了解，蜂蜜确实会有许多神奇的作用，并被我们的客户所验证，蜂蜜与H1N1之间的关系，我们认为，如长期服用蜂蜜，很明显可以提高肌体的免疫和抗病毒作用。至于蜂蜜能否治愈和有效预防H1N1,还有待医学专家的研究. 目前,中国与欧美等发达国家的蜂蜜消费存在着很大的差距,人均消费不到他们的10%中国是世界养蜂大国,中国的蜂产品产量占据世界总量的60%,中国的蜂产品出口量位居世界第一,而人均消费在世界排名倒数,这这真是中国人的悲哀.我们在此极力呼吁为了健康,多喝蜂蜜吧! 当然所有的人都会问,蜂蜜假的吧,确实,我们有一些同行,存在造假行为,而且造假技术可以蒙混过仪器的检测,但那只是一部分,市场上还是存在优质蜂蜜的,下面我介绍几种蜂蜜的鉴别方法一供大家参考: 蜂蜜的色泽因蜜粉源的不同而略有差异. 天然蜂蜜大多都有结晶的物理现象,根本不影响品质,不是消费者心中掺白沙糖的原因,蜂蜜造假,根本不需用白糖. 有些蜂蜜看起来很稀,未必是造假,那只是蜂蜜水分问题.而国家标准规定,水分在20%-24%以之间为二级品,一级品为20%以内,目前我国绝大多数企业的一级品水分在19%-20%,因此,一级品与二级品,仅有水分5%以内的区别.有些企业利用消费者的专业水平,在产品标签上标注:波美度≥42Be,实际上也是水份含量的意思,相当于水分≤20%的概念. 蜂蜜如在光线下清彻透亮,有50%的可能涉嫌造假. 取蜂蜜一滴,涂抹在手背上,很快会被皮肤吸收,如果是假蜜,不易被皮肤吸收. 还有重要的一点,蜂蜜的蜜想不是人工香精可调配出来的,因为蜂蜜的香味有几千种香型并按不同的比例混合,人工是无法配置出来的,因此,闻香是很重要的检验方法. 七.市面上的蜜膏,蜜浆,蜜露,或蜂宝等…..这些产品,不是蜂蜜.或可能蜂蜜很少.要特别注意. 中国营养学专家李常青预言：在人类食品史上，蜂产品将是最后登场，最完美，最惊人的天然营养珍品。蜂产品在人们保健，美食，美容，医疗等方面具有独特的魅力和广阔的市场潜力。