嘎嘎~~闲来无事，做美食~红烧武昌鱼

爆龙

宁饮建业水..
不食武昌鱼.....

哈哈..

诚灵

汗。。。

不至于这么这么热爱武汉吧？？

小心论坛里武汉滴会好好感激你哦

爆龙

给大家稍做修正:

严格的说,,

武昌鱼..并不是指今天武汉市的哪个武昌...

而指的是今天的湖北省鄂州市...

武昌鱼，因主要产地在湖北省古武昌县（今鄂州市）的梁子湖而得名。

三国时孙权于公元221年决定建都于鄂”，将鄂县改称为武昌”,并且于公元229年在鄂县称帝，后来在江东大族的强烈要求下又迁都回建业(今南京)。

公元265年,东吴后主孙皓（孙权的孙子）又一次执意从建业（今南京）迁都武昌（今湖北鄂州市），结果也遭到举国上下的强烈反对,大臣陆凯上书谏阻，，引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”的民谣，使武昌鱼之称流传1700多年，名声越来越大。不得不再次还都建业。

南宋诗人范成大写下了"却笑鲈乡垂钓手，武昌鱼好使淹留"的名句，毛泽东在1956年写下的《水调歌头游泳》以"才饮长沙水，又食武昌鱼"为开篇，使武昌鱼更加名扬中外。

武昌鱼的名声太大了，以至古今武昌都说自己是它的故乡。

古武昌当仁不让，且有"产樊口者甲天下"的古语...说武昌鱼即樊口鳊鱼之说为伪证。

今武昌则论证:武昌鱼产于梁子湖，与梁子湖仅一堤之隔的今武昌县牛山湖中有个鳊鱼潭，是武昌鱼的繁殖基地。

其实，两地之争可以统一: 武昌鱼的主产地梁子湖为今湖北省鄂州市和武昌县共管，包括牛山湖在内的武昌县许多湖泊均属梁子湖水系，梁子湖及其水系的水经过九十里樊川至樊口大江，武昌鱼顺流而下，到樊口被捕捞，即为樊口鳊鱼。

一般认为，武昌鱼即团头鲂，是鳊鱼的一种!!!

[ 本帖最后由 爆龙 于 2007-10-21 14:22 编辑 ]

爆龙

再罗嗦句:

不记得几楼了有个MM说看上去楼主的鱼是鲫鱼??

害得差点呛死我.....我正在吃粥呢!

诚灵

挖
太专业了
偶代表湖北人民感谢你

说鲫鱼的是在飞机上的一个小姑娘

人家不是河里的挖
是天上滴，所以……

小白鸽

64楼好专业啊

日堯

武昌鱼，武汉那边也管它叫鳊鱼
正宗的武昌鱼是十三根半鱼刺
嘿嘿，我比较喜欢清蒸，
葱花、蒜末、姜丝、黄酒、酱油、盐

爱的小窝

不错啊，看起来好诱人啊！

宇烨寒枫

777
我们公司不是还缺个厨师？！@！！

韦小宝

他去了估计你们可以减肥了！